Top latest Five Fish lover l ইলিশ সহ নানা রকমের মাছ l ‎@fish  ‎@HilsaMaspupah ‎@MediaBigFish  Urban news

ইলিশ মাছ- ৫ টুকরো, কালো সর্ষে- ১ টেবিল চামচ, হলুদ সর্ষে- ১ টেবিল চামচ, নারকেল বাটা- ৩ টেবিল চামচ, দই- ১০০ গ্রাম, কালোজিরে- ১/২ চা চামচ, কাঁচা লঙ্কা- ৫টি, নুন- স্বাদ মতো, হলুদ গুঁড়ো- ১ চা চামচ, লাল লঙ্কা গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ, সর্ষের তেল- ৩ টেবিল চামচ।

 ইলিশে থাকা ওমেগা থ্রি ফ্যাট ত্বক ভাল রাখতে সাহায্য করে। এতে থাকা প্রোটিন কোলাজেনের অন্যতম উপাদান। এই কোলাজেন ত্বক নমনীয় রাখতে সাহায্য more info করে এবং বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না।

As a subscriber you can hear content articles at get the job done, in the car, or When you workout. Subscribe Now This audio file is introduced to you by

ইলিশ মাছে রয়েছে ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, মিনারেল। যা শরীরে গেলে পুষ্ট হয়। . .

মনে রাখার মতো বিষয় হল, চন্দনা মাছের গন্ধও খানিকটা ইলিশ মাছের মতোই। তবে ইলিশের মতো অতটাও সুগন্ধ এতে পাওয়া যায় না। তাই সাবধান, ইলিশ চন্দনার পার্থক্য বুঝুন, ঠকে যাওয়ার ভয়ও তাতে কমবে অনেকটাই।

ইলিশ মাছে ইপিএ ও ডিএইচএ নামক ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, সেই কারণেই ইলিশ মাছ খেলে শরীরে রক্ত সঞ্চালন ভাল হয়।

রেসিপি সৌজন্য: কাকলি মুখোপাধ্যায়; নিউটাউন (কলকাতা)

একজন মা হয়ে অন্য মায়েদের সঙ্গে নিজের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিতে চান?

চন্দ্রের গোচরে মালামাল ২ রাশি! টাকার ভাণ্ডার ফুলে ফেঁপে উঠবে, হাতের মুঠোয় সাফ

বাইকে চড়ে আইপিএস সেজে যাচ্ছিলেন যুবক! হঠাৎ পুলিশ দাঁড় করাল বাইক, তারপর যা ঘটল…

কোথা থেকে আসছে এত ইলিশ? মাছ বিক্রেতাদের সূত্রে জানা যাচ্ছে ‘ওড়িশার পাশাপাশি, নদিয়া, কোলাঘাট, কাকদ্বীপ ও দিঘা থেকেও বড় ইলিশ আসছে। বাংলাদেশ থেকেও ভাল মানের কিছু মাছ আসছে, তবে সংখ্যাটা খুব বেশি নয়।

এরপর প্যানে তেল গরম করে মাখা ইলিশ মাছ ঢেলে দিয়ে অল্প আঁচে সামান্য জল দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে আমের কুচি দিয়ে দিতে হবে।

আপনি যদি এই নিবন্ধটি আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন

জল ফুটে উঠলে স্বাদমতো লবণ-চিনি মেলান। তেঁতুলের মাড়ও দিয়ে দিন।